طريقة الأودون الياباني Japanese Uden

السلااام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم صقيقاتي وحشتوووني >>احبكم حيــل على قول مواهب الغالية

عااد بطبيعة الحال قررت اوقف درامات وانمي في رمضان ان شاء الله قولوا يارب اتمم على هالقرار>>وكمان اوقف صوت الميوزيك ;) في اي حاجة اتفرجلها

عااد يا طويلين العمر قبل رمضان كنت اتابع دراما يابانية ووحدة بياعة اودون من جد من جد حمستني اسوي الاودون ليش لا
احس لاعت كبدي من الاندومي خل اغير شوي:)

فكيت قوقل طال عمره وسويت بحث على الاودون

?! How to make Japanese Uden

عاد قوقل ضرب على صدره وقال :: افاا والله ما اخليك تحتاجين ياهوو وانا موجود.. انا لها لا اجيب لك الطريقة في ثواني :D

لقيت هالموقع يشرح الطريقة وسويتها خطوة خطوة

نبدأ بسم الله

Adding Salted Water to the Flour


Dissolve 1 tsp of salt in 2/3 cup of water. Put 2 1/2 cup of wheat flour in a bowl. Pour salted water over the flour little by little.


Mixing the Dough


Add all the salted water in the bowl and mix with flour by hands.


Kneading the Dough

]
Knead the dough for 10 minutes.

>>> هذي الخطوة خلتني ابكي من التعب والندم خخخخ


Resting the Dough


Wrap the dough in plastic wrap and press to a thin round. Set aside the dough for a few hours.


Flattenning the Dough


Spread some flour over a cutting board. Place the dough on the board and further flatten it with a rolling pin until the dough is about 1/8 inch thick.

Cutting the Dough



Udon Noodles are Ready



بكذا خلصت طريقتهم وانا من عندي قسمتها للفات صغيرونة و حفظتها في الفريزر
وصرت كل ما اسوي شوربة احط فيها اللفة المفرزنة جاهزة

وهنا الشكل النهائي من تطبيقي



مرة طلع طعمها يجنن سويت شوربة وبعد ما نضجت حطيت فيها الاودون وخليتها تفور شوي
وحظرتها

مرة مرة مرة حلوة خاصة اني تعبت في عمل الاودون >> من جد تعب لدرجة فكرة لو اني اشتريت الفيتيتشيني جاهزة وارتحت بس حلاوتها انها عمل ايديا ونكهتها غير

ممكن اقول نكته:
الصورة اللي فوق ارسلت الشوربة بالاودون لخالتي متوحمة تدرون اش قالت

اااه شي يحطم :( قالت تسلميــن احلا مرقوق ذقته ><
المرقوق هذا اكله نجدية ههههههههههههههههههههههههههه قلت لها لالا ياخالتي هذا اودون ياباني يا بعدي :)

دمتم بخيــر